固体饮料ODM定制-林诺实业-中牟固体饮料ODM

固体饮料代加工的原理是什么？那么固体饮料代加工有什么原理呢，在这里固体饮料代加工公司来为大家讲解一下！

1.原料要求

蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于的制品，常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。蛋白型固体饮料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料。

2.关键工艺原理 按干燥方式分，蛋白型固体饮料的工艺流程可分为真空干燥式和喷雾干燥式两种，以真空干燥式居多，其生产工艺流程： 化糖+配浆***混合***乳化***贮存***装盘***干燥***轧粒***贮存***检验***包装***检验

固体饮料是指使用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，那么固体饮料odm代加工有哪些工艺呢？小编总结了三种工艺方法，一起来看看吧。

一、冷冻干燥法?

冷冻干燥法是将大量水分，进行降温成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失较小，保留了以前的结构，能去除95％～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存。

　　二、流化床造粒?

造粒技术包括湿法造粒、干法造粒、快速搅拌造粒和流化床造粒等4种。流化床造粒，又称沸腾造粒，是在密闭容器内一次混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀。

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